改訂版 牛乳がわかる50＋3問
牛乳と健康・ファクトブック
改訂版 牛乳の知識
牧場や乳牛の話、牛乳・乳製品の栄養、Ｑ＆Ａ、歴史などをわかりやすくまとめています。
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牛乳・乳製品の知識
牧場や乳牛の話に始まり、牛乳・乳製品の栄養、歴史に至るまでわかりやすくまとめています。
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２００４酪農と乳業の基礎知識
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パンフレット、リーフレット
牛乳メモ
今、伝えたい牛乳の”本当のところ”
楽しく おいしく ミルククッキング
簡単レシピ集
在庫の有無や発送、内容についてのお問い合せはこちらへ>>>（社）日本乳業協会 消費者相談室
もっと上手に栄養バランス
3-A-Day活用ブック
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食習慣見直しハンドブック
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辰巳琢郎の国産ナチュラルチーズ 里めぐり
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牛乳って、スゴイ！！
Ａ4・8面(観音開き)リーフレット
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牛乳で元気をめざそう！キレイをめざそう！
Ａ４両面リーフレット
Ａ4リーフレット
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少ないカロリーで栄養効率がよい。だから牛乳は太らない。
Ａ4リーフレット
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カルシウムは、たくわえにくい。だから毎日とりたい、600ｍｇ以上。
Ａ4リーフレット
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１杯の牛乳をプラスして、おいしくバランスアップ
Ａ4リーフレット
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おうちで、かんたん、楽しいミルク・ドリンク。
Ａ４両面リーフレット
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ヨーグルトで、おなか健やか、免疫力アップ。
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BSEに関するQ&A基礎知識と牛乳・牛肉の安全性
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牛乳・乳製品料理コンクール 全国大会入選作品集
第30回:平成21年11月8日開催
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第29回:平成20年11月9日開催
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第28回:平成19年11月11日開催
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第27回:平成17年11月12日開催
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第26回:平成17年11月13日開催
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第25回:平成16年11月7日開催
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消費動向調査 詳細版
消費動向調査 要約版
牛乳・乳製品の消費動向に関する調査［要約版］
以下からダウンロードしてご覧下さい。
なお、2010年（平成22年）以降の調査は農畜産業振興機構のHPをご覧下さい。
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メディアミルクセミナー ニューズレター
ニューズレターは上のリンク先からご覧下さい。
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牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
牛乳乳製品の栄養及び健康に係る機能に関する研究論文
昭和61年度から平成22年度までの研究論文を、分野別にご覧いただけます。
平成22年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/27
平成21年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/6/13
平成20年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2009/9/1
平成１９年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2008/6/1
平成１８年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2007/6/1
平成１７年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2006/7/7
平成１６年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2005/11/30
平成１５年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成１４年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成１３年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成１２年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成１１年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成１０年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成７〜９年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書（II）
2011/12/26
平成７〜９年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書（I）
2011/12/26
平成６年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成５年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成４年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成３年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成２年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
平成元年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
昭和６３年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
昭和６２年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
昭和６１年度 牛乳栄養学術研究会委託研究報告書
2011/12/26
学術研究報告書
平成22年度 牛乳・乳製品の機能性等に関する実証調査研究報告書
2012/1/30
『牛乳・乳製品摂取とメタボリックシンドローム』に関する横断的研究
2010/8/27
平成１９年度 牛乳栄養素等調査研究及び 牛乳・乳製品機能性実証調査報告書
2008/10/1
平成17年度 脱脂粉乳の新規需要開拓に関する情報収集・研究報告書
2006/6/26
平成１６年度 脱脂粉乳の新規需要開拓に関する情報収集・研究報告書
2005/11/30
牛乳教育
牛乳教育事業報告書
2011/04/27
骨密度調査
輸出調査
海外市場実証調査
2011/04/12
市場分析
健康科学情報活動の中長期戦略開発のための調査
2011/12/07
牛乳の放射能汚染に係る「風評」に関する追跡調査
2011/11/17
牛乳の放射能汚染に関する「風評」に伴う影響構造に関する調査
2011/08/05
大震災が生活者のココロにもたらしたもの
2011/05/09
スーパーマーケットにおける牛乳類の販売促進の課題
2010/12/09
新商品開発促進環境整備事業 報告書
2010/11/25
若者の食行動における牛乳・乳製品に関する調査
2010/11/25
2009年9月実施 牛乳・成分調整牛乳に関する 消費者意識・購買行動に関する調査
2010/11/10
16〜19 歳女性を対象にした牛乳に関するアンケート調査
2009/10/01
2008年12月実施 「牛乳の小売価格に関する消費者意識調査」報告概要（速報版）
2009/01/08
スーパーマーケットにおける牛乳の売上観測と販売促進の課題
2006/4/27
スーパーマーケットにおける牛乳の売上観測と消費拡大の課題
2005/6/9
「なぜ、中学校を卒業すると牛乳飲用量が激減するのか」
2005/5/17
牛乳飲用習慣に関する調査
「牛乳」消費量に関するＷＥＢ調査
2005/5/17
小売流通から見た牛乳類の市場性と変化
2005/5/17
牛乳と競合している飲料カテゴリーの特定分析
2005/5/17
消費流通構造調査検討会
2005/5/13
2004年度 消費構造調査検討会調査報告
平成１５年度 牛乳の売場観測等調査報告書
2004/7/13
全国のスーパーマーケット約４００社へのアンケート調査報告です
平成１５年度 消費者情報ニーズ調査報告書
2004/4/9
学習院大学の上田隆穂教授による調査研究レポートです。
小売流通における牛乳類の価値と価格
2003/7/23
昨年度の調査「牛乳類マーケットの変化動向は？」の継続調査として、１４年度は「小売流通における牛乳類の価値と価格」の調査を実施しました。
フランスにおける飲用牛乳の消費と市場の分析的概要
2003/7/7
当センターの海外酪農乳業事情調査報告の平成１５年度第一弾としてフランスの飲用牛乳事情についてご報告いたします。
特に飲用牛乳類の商品の多様性にご注目ください。
牛乳類の受容価格範囲調査＜平成１４年度＞
2003/5/16
１４年度は、昨年度からの継続調査の内容に加え、更に「牛乳価格プロモーションの需要創出効果」調査も行い、併せて検討を行っております。
牛乳の価値と価格（要約版）
2003/4/21
１４年度は「牛乳価格プロモーションの需要創出効果」調査と「店頭における牛乳の売上要因」分析を行い、また昨年度からの継続調査として「牛乳類の受容価格範囲等調査」も行っております。
『酪農乳業による牛乳のマーケティング協働戦略』（英国酪農振興委員会）
2002/5/28
英国酪農振興委員会は、生産者の乳価が生産費を下回るような状況を踏まえて、その解決のために生産者にどのような選択肢があるかについて、調査研究を委託した。これは、その報告書を翻訳したものである。
食品販売業界のバランスオブパワー
2002/1/18
この報告は、米国を中心に世界レベルでの食品小売業者と食品製造業者との力関係に、果たして変化が起きているのかどうかを検証するものです。
ほわいと 2011年 春号
[特集] 給食のチカラ
ほわいと 2010年 冬号
[特集] 牛乳とメタボ対策のいい関係
ほわいと 2010年 秋号
[特集] チェンジ・オブ・ライフ
ほわいと 2010年 夏号
[特集] 心ゆくまでミルクスイーツ！
ほわいと 2010年 春号
[特集] 美人は日々つくられる
ほわいと 2009年 冬号
[特集] ミルクといっしょに世界の旅へ
ほわいと 2009年 秋号
[特集] いただきます！に心をこめて
ほわいと 2009年 夏号
[特集] その骨、元気！？
ほわいと 2009年 春号
[特集] ストレスなんてためない！
ほわいと 2008年 冬号
[特集] ヘルシーを楽しもう！
ほわいと 2008年 秋号
[特集] ミルク検定
ほわいと 2008年 夏号
[特集] スポーツ大好き！
ほわいと 2008年 春号
[特集] 美しさも、目覚める春
ほわいと 2007年 冬号
[特集] 冬こそあげよう！代謝力
ほわいと 2007年 秋号
[特集] 恵みのふるさとを訪ねて
ほわいと 2007年 夏号
[特集] ミルクでおいしく、涼やかに
ほわいと 2007年 春号
[特集] いい朝、ウェイクアップ！
ほわいと 2006年 冬号
[特集] 元気の知恵袋
ほわいと 2006年 秋号
[特集] 丈夫なカラダづくりって？
ほわいと 2006年 夏号
[特集] 美しくやせる
ほわいと 2006年 春号
[特集] アクティブシニアを楽しもう
ほわいと 2005年 冬号
[特集] だんらんミルク
ほわいと 2005年 秋号
[特集] アンチエイジング宣言
ほわいと 2005年 夏号
[特集] 免疫力パワーアップ
ほわいと 2005年 春号
[特集] もっと強く、もっと牛乳。
ほわいと 2004年 冬号
[特集] 骨のはなし
ほわいと 2004年 秋号
[特集] 牛乳をおいしく食べる
ほわいと 2004年 夏号
[特集] 学校給食の風景
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