おこげまでおかわりしたくなる味
土鍋炊き きのこごはん
米酢とあわせてミルク
材料（2人分）
A
牛乳
90ml
米酢
小さじ2
米
1合（180ml）
水
90ml
塩昆布
大さじ1強（5g）
生しいたけ
4枚（50g）
バター
10g
すだち（うす輪切り）
1コ
作り方
1.
米は洗ってボウルに入れ、かぶるくらいの水を入れて30分、ひたしておく。
2.
しいたけは石づきを切り落し、軸をつけたまま薄切りにする。
3.
1の米をざるにあげて水けをきり、土鍋に入れて分量の水、A、塩昆布を入れてざっと混ぜ、しいたけをのせてふたをし、強火にかける。
4.
沸騰したら弱火に変えて7分炊く。火を止めてそのまま5分蒸らし、バターとすだちを加えてさっくり混ぜる。
※炊飯器で炊く場合、水の量は目盛りに合わせて調整する。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
353kcal
-
たんぱく質
7.4g
-
脂質
6.7g
-
炭水化物
64.3g
-
カルシウム
77mg
-
コレステロール
16mg
-
食塩相当量
0.6g
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