SNSで話題沸騰中！バレリーナの夜食
材料
無糖ヨーグルト
400gはちみつ
30gルビーグレープフルーツ
1/2玉クッキー
適量
※無糖ギリシャヨーグルトを使用すると、水切り時間を少し短縮できます。
作り方
無糖ヨーグルトにはちみつを加え、よく混ぜる。
グレープフルーツの皮をむき、薄皮から果肉を取り出して、小さめに切ってほぐす。
①にグレープフルーツを加え、しっかり混ぜ合わせる。
ボウルにザルを重ねてキッチンペーパーを敷き、③を流し入れる。
キッチンペーパーで包み、水を入れた袋などで重しをして、冷蔵庫で24時間以上水切りする。
※約12時間後を目安に、一度キッチンペーパーを取り替える。
※水切りで出たホエイは、スープやドリンクなどに活用できます。
砕いたクッキーと一緒に器に盛り、お好みではちみつをかけて完成。
