ヘルシー！ヨーグルトティラミス

材料

  • ヨーグルト

    400g

  • 卵黄

    1個分

  • グラニュー糖A

    20g

  • 卵白

    1個分

  • グラニュー糖B

    30g

  • ビスケット

    16枚

  • コーヒー

    3g

  • 水

    100ml

  • ホワイトラム酒

    大さじ1

  • ココアパウダー

    適量

下準備

  • ・ヨーグルトを一晩水切りする。
    ・コーヒー、水、ホワイトラム酒を混ぜてコーヒー液を作る。

作り方

手順1

卵黄、グラニュー糖A、水切りヨーグルトを混ぜ合わせる。

手順2

卵白にグラニュー糖Bを2回に分けて加え、ツノが立ち、先端がやや垂れるまで泡立てる。①に加え、やさしく混ぜ合わせる。

手順3

ビスケットを細かく砕く。

手順4

器にビスケットを敷き、コーヒー液を回しかけてなじませる。

手順5

④の上に②をのせ、冷蔵庫で寝かせる。

手順6

仕上げにココアパウダーをふって完成。
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