酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

北海道近代史の研究者で、北海道開拓記念館（現北海道博物館）学芸部長を務めた関秀志が、同館研究年報第17号に掲載した論文です。「北海道第2期拓殖計画の一部として試みられたユニークな中堅開拓者の養成と、卒業生による昭和初期の十勝開拓の実態を、当事者の証言によって明らかにする」（筆者）ことを目的に執筆されたもので、拓殖実習場十勝実習場第1期卒業生である大樹町内の酪農家が、実習場での畑作や畜産、食品加工の内容やその後拓北部落での開墾について語った内容を、一人称の語りの形で記録しています。搾乳や牧草の収穫など、当時の実習風景の写真が多数収められています。

タイトル	十勝拓北実習場と拓北部落の開拓—服部正司氏からの聞き取り調査—
著者	関秀志
史料所在地	帯広市図書館
年	1989年（平成元年）
都道府県	北海道
分類	技術・衛生・家畜