酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

第4章現代の「（4）畜牛の改良と煉乳の製造」において、明治期における硲文之進による煉乳製造ならびに酪農産業組合の経営に関する概況が記述されています。

タイトル	鳴門村史
著者	鳴門村
出版社	鳴門村
史料所在地	山口県文書館
年	1955年（昭和30年）
都道府県	山口県
分類	技術・衛生・家畜
備考	現物は閲覧していない。