酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

この書籍は、1892（明治25）年に産婆で女教授である内保美代子編集、編集兼発行者・藤井淵三によって上梓した「子供そだて草（出版元著者）」です。目次で示した項目は懐妊の心得を始め25件、附録は7章に纏め44頁により構成されています。牛乳を小児に与える注意点については①炎暑の時候に小児取扱方の規則、②獣乳にて小児を育てる事、③驢馬(ろば)の乳汁を製る法、④乳なきに児に興へる食物の製法の4項目を述べています。母親の乳汁に変わるものとして牛乳を上げ、吸乳器の取り扱い方、コンデンスミルクの希釈法、牛乳の与え方など詳細に解説しています。

タイトル	子供そだて草
著者	内保美代子、藤井淵三　編集
出版社	藤井淵三
年	1892年（明治25年）
都道府県	-
Jミルク保有	あり
アーカイブ項目	リンク
外部リンク	http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/902345
分類	栄養・医学