酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

この書籍は、隅谷巳三郎が1900（明治33）年に上梓した「如何にして生活すべき乎（出版元開拓社）」で、職業を選ぶためのガイドブックです。260頁に及び明治期の多種多様の82の職業が紹介されています。この中には牛乳商（搾取業）が紹介され、開業資金は約3000円必要で、内訳は①乳牛代金、②牛小屋建設費、③配達車、④配達壜、⑤釜・桶・鑵など、⑥牛の飼料、⑦牧夫及び配達人給料など、が必要であると記載されています。そして具体的に試算の金額を示していることが興味深いものです。

タイトル	如何にして生活すべき乎
著者	隅谷巳三郎
出版社	開拓社
年	1900年（明治33年）
都道府県	-
Jミルク保有	あり
アーカイブ項目	リンク
外部リンク	http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/754632
分類	経済・経営・統計