当該協会の10年史です。設立の経緯や10年の歩みについて記載されています。また、一人当たりの年間飲用牛乳消費量の推移(昭和50〜62年)や飲用牛乳消費量都道府県別ベストテン(昭和58〜62年)などのデータも掲載されています。
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