酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

当該協会の50年史です。協会の50年の歩みにくわえ、乳酸菌研究の歴史や衛生規制、乳酸菌飲料の発展について記載されています。また、会員企業の紹介や発酵乳と乳酸菌飲料の生産推移データ（昭和50〜平成23年）も掲載されています。

タイトル	創立50周年記念誌　すべての人の健康を願って　発酵乳、乳酸菌飲料
著者	一般社団法人全国発酵乳乳酸菌飲料協会
年	2012年（平成24年）
都道府県	-
Jミルク保有	あり
アーカイブ項目	一部
分類	組織・企業