酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

本誌は川口居留地研究会の学術研究論文集で、「自由亭ホテル」（堀田晩生）、「川口居留地」（高原譲郎）、川口居留地の古地図、居留地関連新聞記事目録、広告などが掲載されています。「自由亭」には洋式ホテル建設のいきさつ、明治天皇に献上した昼食メニューなどが書いてあります。メニューには「チーズ、ケーキ」が振舞われました。「川口居留地」にて開業していた店が紹介されています。その中に田村某のパン兼牛乳屋が現本田小学校近辺にあったこと（59頁）、ならびに明治44年に開業した「カッフェーキサラギ」の説明（60頁）および絵図（43頁）が記載されています。

タイトル	川口居留地 １号
著者	川口居留地研究会研究誌委員会
出版社	川口居留地研究会
史料所在地	大阪市立中央図書館
年	1988年（昭和63年）
都道府県	大阪府
分類	文化・教育