明治維新後の牧畜について詳しく記述されています。但し、当時の文体なので内容を把握しにくいです。基本的には馬が中心で牛についての整備が不十分でした。そうした状況の中、知識兼雄が農事社を設立しました。本書には知識兼雄の考え方、農事社の組織・運営など詳しく記載されています。農事社の社業心得上申を明治10年12月1日に出しています。県内各地、島嶼部での飼育を念頭に、乳牛の放牧と牛乳製造に取り組みました。また、当時必要であった農機具類も記載されています。農事社の詳細を知るには必須の書籍です。
| タイトル | 鹿児島県畜産史 中巻 |
|---|---|
| 著者 | 中村初枝等編 |
| 出版社 | 九州総合第二回馬匹第一回直酸共進会協賛会 |
| 史料所在地 | 鹿児島県立図書館 |
| 年 | 1913年（大正2年） |
| 都道府県 | 鹿児島県 |
| 外部リンク | http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/949453 |
| 分類 | 技術・衛生・畜産 |
印刷準備中...