酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

本書には20以上の県内旧家に所蔵されている多くの古文書を再録したものです。それらの中に種子島家に所蔵されていた「種子島文書」があります。種子島には昔から馬を中心に牛も飼育されていたことが分かっており、特に鉄砲伝来時にホルスタインも伝わったとの説があります。しかし、「種子島文書」には1521年頃から種子島家に届いた書簡集で、漢方薬の伝授、治療法などに関する書簡が目立ちます。文体が古いため十分に把握することはできませんが、書簡の中には乳の利用を記載した書簡はありませんでした。

タイトル	鹿児島県史料 旧記雑録拾遺 家わけ６
著者	鹿児島県歴史資料センター黎明館編集
出版社	鹿児島県
史料所在地	鹿児島県立図書館
年	1996年（平成8年）
都道府県	鹿児島県
分類	栄養・医学