酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

この書籍は、「島根県の畜産」（261〜292頁）に、家畜に関する事項があります。畜牛の種類と、体重や産地などが記され、備考に、エーアシャー種、年平均搾乳高18石なり、などの説明が簡単に記されています。明治43年の月ごとの搾乳高が、牛の種類ごとに示されています。また、島根県畜産要覧の史料から畜牛飼養頭数、地域ごとの牛種の表があります。搾乳場数、搾乳量について大正7年、同12年、昭和2年のデータが示されているほか、地域ごとの乳牛数、業者数、搾乳量についてのデータもあります。

タイトル	新修島根県史 史料篇6 近代（下）
著者	島根県
出版社	島根県
史料所在地	島根県立図書館
年	1966年（昭和41年）
都道府県	島根県
分類	技術・衛生・家畜