酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

これは松江文化情報誌『湖都松江』（NO．37）において、松江中学校の英語教員として明治23年8月、松江に到着したラフカディオ・ハーン（後の小泉八雲）が、最初に滞在したのが冨田旅館でした。冨田旅館の主人冨田太平と女将ツネによる詳細な記録が公開されました。そこに食事のことも記されています。「朝ハ牛乳、卵デ澄マサレタガ、昼ト晩トノ二食ハ巻鮨ヲ食フトイフ順デ魚肉ハ刺身デモ焼イタモノデモ煮タモノデモ食ベラレ乾物野菜ノ料理ニシテモ特別好悪モナカッタガ只糸蒟蒻丈ケハ嫌ヒデ「私ノ國コンナ虫居テソレ連想スル、イヤダ」などと詳しく記しています。

タイトル	冨田旅館ニ於ケル小泉八雲先生
著者	湖都松江編集委員会
出版社	松江市文化協会
史料所在地	島根県
年	2019年（平成31年）
都道府県	島根県
分類	人物