酪農乳業史デジタルアーカイブス

概要

長崎叢書の87頁に南蛮菓子色々があり、コンペイト、アルヘイ、カルメル、などの中にケジャアド（チーズの菓子）の記載があります。

タイトル	長崎叢書1 長崎夜話草/原城紀事
著者	長崎市史編集委員会
出版社	長崎市役所
史料所在地	長崎県立長崎図書館
年	1926年（大正15年）
都道府県	長崎県
分類	調理