材料（ 2人分 ）
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ホエイとカッテージチーズ
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牛乳 200ml
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米酢 大さじ１
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お米 1合
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牛乳（衣用） 100ml
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めんつゆ 大さじ2
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小麦粉 120g
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鶏むね肉 0.6枚
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じゃがいも 1個
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玉ねぎ 1個
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油（揚げる用） 適量
作り方
調理時間の目安：45分
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ホエイとカッテージチーズを作る
（基本配合 牛乳200ml：米酢大さじ１→ホエイ150mlとカッテージチーズ40gができ上る）。
※ホエイとカッテージチーズの作り方は下記を参照。
https://www.j-milk.jp/recipes/recipe/berohe000000lxqi.html
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☆お米を炊くお米を何回かとぎ、30分ほど浸水させる。浸水が終ったら水をすてて、ホエイを100mlと足りない分を水（分量外）で補い通常炊飯で炊く。
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☆野菜を切る:じゃがいもは輪切り、玉ねぎはくし切り、エビは輪切り、鶏肉は1cm幅に縦に切る。大葉は洗って茎を切り、切らずにそのまま☆衣を作る：牛乳100mlと水を泡が出るまで混ぜて小麦粉を入れる。
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☆揚げる油適量を170℃～180℃で温め、衣をつけた野菜と鶏肉を揚げる
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☆盛り付けごはんの上に天ぷらを乗せ、たれ（１人めんつゆ大さじ１とホエイ2.5ml）をかけて完成！！
