【Thinking Milk】スキムミルクでクッキング

みそ料理
みそ汁や豚汁、一人分のみそにスキムミルク大さじ1を目安に加える。田楽、みそ和えやみそ炒めにも。 

ひき肉料理
ひき肉100gに、大さじ1を目安にスキムミルクを練りこんでハンバーグや肉団子に。

イモ料理
つぶしたジャガイモ3個にスキムミルク大さじ2を入れ、ポテトサラダやコロッケに。
サツマイモにも混ぜてスイートポテトやきんとんに。

卵料理
卵2個にスキムミルク大さじ1の割合で、オムレツや、卵焼きに。 

小麦粉料理
小麦粉100gに大さじ3を目安に。お好み焼き、天ぷら、またホットケーキ、クッキーなど菓子作りにも加えてみては。 

コーヒーやジュースに混ぜてカルシウムアップ。
牛乳やヨーグルトに混ぜて、もっとカルシウムアップ。 

スキムミルクは、冷蔵庫に入れると出し入れの温度差で結露するので、固まりやすくなります。
口をしっかり閉めて、涼しくて乾燥した日光の当たらない場所で保管して、最後までおいしく食べて使い切りましょう。