材料（ 2人分 ）
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ミルク味噌
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牛乳 大さじ1
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味噌 大さじ1
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ホエイとカッテージチーズ
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牛乳 200ml
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米酢 大さじ1
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切り餅 1個
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油揚げ 1枚
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豚肉 50g
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長ネギ 10g
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ジャガイモ 小1個
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人参 1/4本
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しめじ 20g
作り方
調理時間の目安：45分以上
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切り餅を半分に切る。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき取り、長い辺を半分に切って中を開き、餅を入れて爪楊枝で縫って餅巾着を作る。
長ねぎは輪切り、じゃがいもと豚肉は一口大、人参はいちょう切り、しめじは石づきを切って手でほぐしておく。 -
(A)牛乳大さじ1とみそ大さじ1を合わせて「ミルクみそ」を作る。(B)牛乳200mlと酢大さじ1からホエイとカッテージチーズを作る。※レンジ調理レシピhttps://www.j-milk.jp/recipes/recipe/lnd6jg000000262o.html
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鍋に水とホエイを入れて、切った野菜と豚肉、餅巾着を加えて中火で煮る。
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火が通ったら火を止め「ミルクみそ」を加え軽く煮る。
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器に盛り、上にカッテージチーズを添えて完成。（お好みで七味唐辛子やゴマ油をかけても美味しいです）
