お知らせ

2015年1月20日
『乳和食』で 手軽に健康生活印刷できるリーフレットをアップしました。
2015年1月20日
バターの安定供給のために農水省からのお知らせです
2015年1月1日
平成27年 年頭のご挨拶Jミルク浅野会長よりご挨拶申し上げます。

Jミルクからのお知らせ

2015年1月29日
平成25年度 食と教育 学術研究・研究報告書平成25年度の研究報告書を掲載しました。
2015年1月23日
平成27年度の 生乳及び牛乳乳製品の需給見通しと 今後の課題について資料を公開しました。
2015年1月21日
Jミルクの活動報告j-milkレポート vol-15 をアップしました。

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乳の学術連合

クローズアップ

今こそ考えよう! 子ども達の食と学校給食の役割
子どもの食生活環境の中で、学校給食の役割や意義はますます大切になってきています。その使命や位置づけについて考えようと、食文化・教育・栄養の専門家によるフォーラムが新潟県で開催されました。

コラム

連載コラム2015年1月30日

第21回 味の発見、チーズとパンのマリアージュ-1
1年365日、毎日違う種類を食べられるほどたくさんあるフランスのチーズ。実際には350~400種、作…

連載コラム2014年12月26日

第20回 食の無形文化遺産-3
フランスのガストロノミーが食文化として初めてユネスコ無形文化遺産に決まったことを受け、同じく登録を目…

連載コラム2014年12月25日

第四話 冬だからこそ牛乳の巻
今日は北風が強く吹いて、友達と遊んでたら、体が冷え切った。 家に帰ったら、おばあちゃんがお風呂を沸…

食の安全2014年12月18日

牛乳の気になるウワサをスッキリ解決!
いつの頃からでしょうか、牛乳にまつわる「ウワサ」が聞こえてくるようになりました。 そんな牛乳の気に…

連載コラム2014年12月10日

第19回 食の無形文化遺産-2
近年のグローバリゼーションの進展に伴い、消滅の危機が叫ばれるようになった世界各地の食文化。 フラン…

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