お知らせ

2017年10月6日
酪農はますます重要な産業になるDairy Japan 誌からインタビューを受けた記事が、同誌2017年10月号に掲載されました。同誌の承諾を得て本文を掲載いたします。
2017年9月29日
平成29年度 酪農乳業みらいセミナー開催のご案内 (東京・札幌・福岡・神戸)11月22日-1月31日に、全国4箇所で開催します。お早めにお申し込みください。
2017年8月17日
第46回 アスリートの育成・活躍を支える公認スポーツ栄養士”アスリートの育成・活躍を支える公認スポーツ栄養士”についてのセミナーを開催し、その内容をまとめたニュースレターを掲載しました。

Jミルクからのお知らせ

2017年10月17日
役員名簿Jミルクの役員名簿をご覧いただけます。
2017年10月17日
酪農乳業産業基盤強化特別対策事業実施状況等を掲載しました。
2017年10月13日
「平成29年度 酪農乳業の国際比較研究会」の開催について12月11日(月)に、東京・日本橋で開催いたします。

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乳の学術連合

クローズアップ

アスリートの育成・活躍を支える公認スポーツ栄養士
東京オリンピック・パラリンピックの開催を2020年に控え、アスリートをスポーツ栄養マネジメントの側面から支える「公認スポーツ栄養士」に大きな関心が集まっています。

コラム

連載コラム2017年10月18日

第48回 酪農・農業イベント - 田舎の日曜日 その1
 フランスでは、季節が夏から秋へと移り変わる9月から新年度が始まります。 二ヶ月もある長い夏休みが…

ナレッジ2017年10月6日

酪農はますます重要な産業になる
 SNSなどで繰り返されるアンチミルク論。そして、酪農や乳業に対する誤った見識も散見される。  今…

連載コラム2017年8月31日

第47回 フランスのバター その4 こだわりのバターいろいろ
 フランスでバターを購入する際に参考になるのが、原料と製法による区分と、食塩の添加・無添加による区分…

連載コラム2017年7月24日

第46回 フランスのバター その3 塩分の違いによる区分
その昔、冷蔵庫がなかった時代から食べられてきたバターは、保存性を高めるために塩を添加したものが本来の…

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