お知らせ

2017年1月1日
平成29年 年頭のご挨拶Jミルク会長 宮原道夫よりご挨拶申し上げます。
2016年12月21日
はじめましょう! お肌にいい食生活印刷できるリーフレット「はじめましょう! お肌にいい食生活」を掲載しました。
2016年11月18日
牛乳ヒーロー&ヒロインコンクール第4回コンクールの入賞37作品を発表しました。

Jミルクからのお知らせ

2017年2月17日
「ライフステージ別食の課題とアドバイス」を活用した栄養指導実践事例(5)成人後期の指導事例を掲載しました。
2017年2月15日
平成28年度 酪農乳業の国際比較研究会の実施報告実施報告を掲載しました。
2017年2月10日
英国酪農乳業現地調査報告書2016年10月に行った調査の報告書を掲載しました。

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乳の学術連合

クローズアップ

牛乳・乳製品に特徴的に含まれる「短鎖脂肪酸」「中鎖脂肪酸」と認知機能との関連
毎日無理なく摂取できる量の牛乳・乳製品を摂ることで、認知機能低下を抑制する可能性があることがわかりました。

コラム

連載コラム2017年2月21日

第41回 2月2日はクレープの日 その2
クリスマス(冬至)から数えて40日目にあたる2月2日は、La Chandeleur(ラ・シャンド…

連載コラム2017年2月2日

第40回 2月2日はクレープの日 その1
フランスが発祥のクレープは、日本でも誰もが知っていて人気のあるお菓子のひとつですね。 フランス…

連載コラム2016年12月20日

第39回 ショコラショーでホットひと息
今年は東京で11月としては54年ぶりとなる雪が降りましたね。 リヨンは、アルプスの山に近いためか、…

連載コラム2016年11月10日

第38回 栄養士の卵たち
ある日のこと。近所に買い物に向かう途中、職業訓練等の各種講座を行っている建物の前を通りかかると、学生…

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