材料( 2人分 )
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もち米 200g
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うるち米 100g
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ハスカップソース※加糖 (又はブルーベリーソース※加糖) 大さじ2
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スキムミルク 大さじ1
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水 270ml
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牛乳 100ml
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甘納豆 80g
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ごま塩 少々
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切り餅 2個
作り方
調理時間の目安:45分以上
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うるち米ともち米を混ぜ、水で30分以上浸漬し、水を切った後、炊飯器に入れ、水と牛乳、ハスカップソース(又はブルーベリーソース)、脱脂粉乳(スキムミルク)を加え、よく混ぜてから炊飯する。

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炊き上がったら、甘納豆を加えて、5分ほど蒸らす。

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甘納豆が潰れないように優しく混ぜ、丸いおにぎりを作る。

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切り餅を細かく切り、③のおにぎりの表面にごま塩と一緒に散らし、少し強めに握りながら丸くととのえる。

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予熱したワッフルメーカーに入れ、約6分間焼き上げて完成!







