みんなの乳和食レシピ

福岡県
のりのミルク佃煮

のりのミルク佃煮

レシピ:猪股 聖士さん(福岡県)
  • エネルギー
    67kcal
  • カルシウム
    42.8mg
  • 食塩相当量
    0.9g
レシピについて
牛乳×のりを使った「のりのり祭」をきっかけに作ったレシピです。
使うのりによって味が変わります。味が薄く感じたら、めんつゆを大さじ1/2追加してみてください。
是非、お気に入りの「のり」で作ってみて下さい。

材料( 2人分 )

  • のり(全型) 3枚
  • (A)
    • 牛乳 50ml
    • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1

作り方

調理時間の目安:15
  1. (A)の調味料を全て合わせて、テフロン加工のフライパンに入れる。
  2. のりを細かくちぎって①の中に入れ、5分程置き、ふやかしてから中火~弱火で煮詰める。

このレシピを作った人

猪股 聖士さん

福岡県
永利牛乳株式会社

猪股 聖士さん

福岡県筑前町下高場の永利牧場内にある全国初の乳和食レストラン「まきばの家」では乳和食ランチ(予約での乳和食ご膳)を提供しています。
また、乳和食調理実習なども行っています。
 
永利牛乳株式会社HP:http://www.nagatoshi-milk.co.jp/

小山先生コメント

のりの佃煮を牛乳を加えて作るという発想、調味料の構成、シンプルな調理工程はもちろんのこと、仕上がった味のクオリティも含め、とても完成度の高い乳和食レシピだと思いました。

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