材料（ 2人分 ）
-
豚バラ肉薄切り 50g
-
ごぼう 50g
-
にんじん 30g
-
れんこん 50g
-
サラダ油 小さじ2
-
牛乳 100ml
-
めんつゆ （3倍希釈） 小さじ2
-
上白糖 小さじ1/3
-
すりごま 大さじ1/2
-
七味唐辛子 お好み
作り方
調理時間の目安：25分
-
豚バラ肉は1㎝幅の短冊切りにする。
-
ごぼうは太めのささがきにし水にさらす。にんじんは太めのせん切りにする。れんこんは半月切りまたはいちょう切りにし水にさらす。
-
フライパンにごま油を入れ熱し、①、②の順に炒め、油がまわったら牛乳とめんつゆ、白糖を入れオーブンシートで落としブタをし弱火で5分煮る。
-
③の落としブタを外して汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする。
-
④にすりごまを加え、器に盛りつけ、七味唐辛子をかける。
