材料（ 2人分 ）
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豚バラ肉スライス 約4~6枚 (100g)
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木綿豆腐 1丁 (300g)
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玉ねぎ 1/4個 (50g)
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ブロッコリー（冷凍） 約3~4房 (60g)
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牛乳 100ml
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だし汁 50ml
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カレー粉 小さじ4
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しょうゆ 小さじ1弱
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バター 15g
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水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
調理時間の目安：15分
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豚肉は3㎝長さに切る。豆腐は1丁を10等分に切る。玉ねぎは1㎝厚さのくし形切りにする。ブロッコリーは表示通り解凍する。
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深型フライパンにサラダ油を入れ熱し、豚肉を炒め、色がかわったら玉ねぎを入れ炒め、カレー粉を入れ弱火で炒める。（辛いのがお好きな方はお好みで一味唐辛子を加えても）
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②に牛乳とだし汁を入れ沸騰させ、醤油と塩を入れ、豆腐を加え軽く煮込み、クッキングシートで落としブタをして中火で5分煮込む。
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③にバターを加えて溶かし、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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器に盛りつけ、ブロッコリーを飾る。
