美しい肌づくりに ビタミンA + ビタミンC
緑の野菜のクリームパスタ
材料（4人分）
ベーコン
4枚
キャベツ
120g
ブロッコリー
1/2株
パスタ
320g
オリーブ油
大さじ1/2
生クリーム
200ml
牛乳
100ml
塩
小さじ1/2
作り方
1.
ベーコンは2cmに切る。キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは、花の部分はみじん切りに、茎の部分は外皮をむいて薄い短冊切りにする。
2.
パスタは、塩（分量外）を加えたたっぷりの湯で、表示時間より1分短めにゆでる。
3.
フライパンにオリーブ油を熱して 1 を炒め、生クリーム、牛乳、パスタのゆで汁少々を加え、塩で味をととのえる。
4.
ゆであがったパスタの水気を切ってフライパンに加え、ざっとあえる。
◆左上写真：パスタは1.6～1.9mmのスパゲティがソースと好相性！
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
630kcal
-
たんぱく質
15.4g
-
脂質
33.5g
-
炭水化物
62.7g
-
カルシウム
91mg
-
ビタミンA
218μg
-
ビタミンC
35mg
-
コレステロール
72mg
-
食塩相当量
1.2g
素材別に探す
牛乳・乳製品
肉・卵
魚介類
海藻
野菜
いも
豆
ごはん・パン・麺類
大豆食品
フルーツ・お菓子の材料
緑の野菜にはβ-カロテンや食物繊維がたっぷり。生クリームと合わせれば、野菜の味がまろやかになります。