風味爽やかなドレッシングがあとひくおいしさ
夏野菜のジンジャーヨーグルトサラダ
材料（4人分）
ゴーヤ
小1本
油揚げ
1枚
ミニトマト
4個
削り節
3g
A
プレーンヨーグルト
100g
ショウガ
2かけ
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ2
作り方
1.
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、薄切りにして塩少々で軽くもみ、熱湯をかけておく。
2.
油揚げはフライパンで両面を空焼きし、たて半分に切って細切りにする。
3.
ミニトマトは細かく切り、ショウガはすりおろしておく。
4.
Aの材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
5.
（1）、（2）、（3）を合わせ、（4）と削り節をかける。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
78kcal
-
たんぱく質
4.2g
-
脂質
4.2g
-
炭水化物
6.4g
-
カルシウム
70mg
-
コレステロール
5mg
-
食塩相当量
0.4g
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夏バテ予防にもおすすめのゴーヤ。2mm幅くらいに切って、食感も楽しめるくらいに。 ドレッシングは食べる直前にかけましょう。