旬の白菜でカラダもポカポカ
豚肉と白菜のミルク煮込み
材料（2人分）
豚肩ロース肉（薄切り）
200g
白菜
2～3枚
にんじん
1/2本（約100g）
水
50ml
牛乳
300ml
塩
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1・1/2
柚子こしょう
適量
作り方
1.
白菜は横に2等分に、にんじんは皮をむいて縦に薄切りにする。
2.
鍋に白菜の固い部分から置き、豚肉、にんじんと順に重ねる。繰り返して一番上が白菜になるように重ねる。
3.
塩と水を加えて中火にかけ、フタをする。沸騰したら弱火にして10分くらい煮込む。
4.
3に牛乳、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。食べやすい大きさに切って器に盛り、柚子こしょうを添える。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
393kcal
-
たんぱく質
23.7g
-
脂質
25.3g
-
炭水化物
15.8g
-
カルシウム
233mg
-
コレステロール
88mg
-
食物繊維
2.7g
-
食塩相当量
2.0g
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