牛乳と生クリームでリッチな味わい
えびとトマトのクリーミーパスタ
材料（2人分）
殻付えび
大6匹（約100g）
たまねぎ
1/2コ
ミニトマト
100g（1/2パック）
酒（白ワイン）
大さじ1
トマトペースト
大さじ1
牛乳
100ml
生クリーム
75ml
塩
小さじ1/3
オリーブ油
大さじ1
スパゲッティ
160～200g
イタリアンパセリ（ザク切り）
適宜
作り方
1.
たまねぎは薄切りに、ミニトマトはへたを取って半分に切っておく。殻付きえびは、背わたをとる。
2.
フライパンにオリーブ油を入れ、たまねぎ、ミニトマトを加え、中火で炒める。
3.
塩、酒、えび、トマトペーストを加えてさらに炒め、牛乳、生クリームを加え、煮立ったらすぐ火を止める。
4.
塩（分量外）を多めに入れた、たっぷりのお湯でゆでたスパゲッティを加えて混ぜる。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
644kcal
-
たんぱく質
23.6g
-
脂質
26.9g
-
炭水化物
71.8g
-
カルシウム
144mg
-
コレステロール
120mg
-
食物繊維
4.4g
-
食塩相当量
1.4g
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