カラダ想いのやさしいデザート
にんじんミルクケーキ
材料（約8切れ分）
＜縦8cm×横17cm×深さ6cmのパウンド型1台＞
バター（食塩不使用）（調理前に室温にもどしておく）
100g
砂糖
50g
卵
2個
にんじん
1/2本
レモン汁
大さじ1/2
A
薄力粉
100g
スキムミルク
大さじ4
ベーキングパウダー
小さじ1
作り方
1.
下ごしらえをする
バターをボウルに入れてクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜたら、溶いた卵を数回に分けて混ぜる。
＜check!＞
◆左上写真：一度に加えてしまうと分離しやすいのでNG。
2.
生地をつくる
にんじんをすりおろしてレモン汁を加え、1と混ぜ合わせたら、ふるったAを混ぜる。
3.
生地を流し入れる
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れ、型を持ち上げ数回落として空気を抜く。
4.
生地を焼く
180度のオーブンで35～40分くらい焼く。焼き上がったら型から出して冷ます。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
206kcal
-
たんぱく質
4.2g
-
脂質
11.9g
-
炭水化物
19.5g
-
カルシウム
73mg
-
コレステロール
81mg
-
食物繊維
0.7g
-
食塩相当量
0.2g
-
※分量は1/8切れで計算しています
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