食感も楽しいスイーツ
こんにゃくデザートヨーグルト
材料（約8個分）
板こんにゃく（白）
100g
フルーツ缶詰
1缶
牛乳
200ml
砂糖
15g
粉寒天
2g
シナモン
少々
プレーンヨーグルト
250g
作り方
1.
こんにゃくを1cm角に切る。5分ほどゆでてザルに上げ、流水で洗い水気を切ったら、フルーツ缶のシロップに漬けて冷蔵庫で冷やしておく。
2.
牛乳かんを作る。牛乳、砂糖、粉寒天を鍋に入れ、火にかけて混ぜながらよく溶かす。フツフツとしてきて、寒天が溶けたらシナモンを振り入れて混ぜ、火からおろす。バットなどに流し入れ、かためる。冷めたら冷蔵庫で冷やし、角切りにする。
3.
デザートカップに（1）のこんにゃく、フルーツ、（2） の牛乳かんと、ヨーグルトを盛りつける。
栄養成分（1個分）
-
エネルギー
66kcal
-
たんぱく質
2.1g
-
脂質
1.9g
-
炭水化物
10.3g
-
カルシウム
73mg
-
コレステロール
7mg
-
食塩相当量
0.1g
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こんにゃくはやや小さめ（8mm ? 1cm）の角切り、牛乳かんはやや大きめ（1cm ? 1.5cm）に切ると食感のバランスがよくなります。