「 #私のミルク餅 」リレー ＃025
ミルク餅アフォガート
材料（2人分）
牛乳
200ml
片栗粉
15g
砂糖
15g
ポーションタイプのコーヒー
1個
ガムシロップ
1個
作り方
1.
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小鍋に砂糖、片栗粉を合わせて、ヘラでよく混ぜる。分量の牛乳を少しずつ注ぎ片栗粉をしっかり溶かす。
2.
中火にかけて絶えず底をかき混ぜながら加熱して、とろみがついたら火を弱めて3分間しっかり練り上げる。
3.
ラップを敷いたバットに流し入れ冷蔵庫で30分～1時間冷やす。
4.
冷やしたミルク餅を大きめのスプーンですくってグラスに盛り付け、ポーションタイプのコーヒー液とガムシロップ（好みで）をかけていただく。
※少しゆるめのミルク餅なので、グラスに入れてください。
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「＃私のミルク餅」リレーレシピ（北海道 伊藤菜穂子さん）