フライ衣にはミルクでコクを
ひと口とんかつ
材料（2人分）
豚ヒレ肉
250g
白こしょう
適量
A
小麦粉
30g（約大さじ3）
牛乳
30ml（約大さじ2)
パン粉
適量
サラダ油
適量
キャベツ
2枚（せん切り）
レモン
適宜
B
中濃ソース
大さじ1
レモン汁
大さじ1
作り方
1.
豚肉は1cmの厚さに切り、表面を叩いて広げる。全体に白こしょうをふり、表面にうっすら小麦粉（分量外）をまぶす。
2.
合わせておいたAに 1 をくぐらせて、パン粉を表面につける。少なめのサラダ油を170度に熱して揚げる。
3.
器に盛り、キャベツとレモンを添えて、Bを合わせて作ったソースをかける。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
363kcal
-
たんぱく質
31.9g
-
脂質
13.7g
-
炭水化物
26.1g
-
カルシウム
67mg
-
コレステロール
76mg
-
食塩相当量
0.8g
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