マヨネーズ不要の新感覚ポテサラ
ポテトサラダ
材料（2人分）
A
じゃが芋
2個(200g)
にんじん
1/2本(60g)
牛乳
200ml(ひたひたになる程度)
すし酢
大さじ1
きゅうり
1/3本(50g)
作り方
1.
じゃが芋は2㎝角に切って水にさらし、にんじんはいちょう切り、きゅうりは輪切りにする。
2.
フライパンにAを合わせ、クッキングシートで落し蓋をする。ヘラで底を混ぜながら沸々と煮立つ程度の火加減で10分煮る。
3.
じゃが芋が柔らかくなったら、落し蓋をとり、火を強め底を混ぜながら水分を飛ばす。火からおろし、熱いうちにうちにすし酢を加えて和える。
4.
水気を絞ったきゅうりを混ぜる。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
161kcal
-
たんぱく質
5.1g
-
脂質
3.6g
-
炭水化物
20.0g
-
カルシウム
132.4mg
-
コレステロール
12.4mg
-
食塩相当量
0.6g
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☆すし酢は大さじ1を目安にお好みで。