自家製カッテージチーズで作る
チーズ奴
材料（2人分）
カッテージチーズ:約100g、ホエイ:約400ml分
牛乳
500ml
米酢
大さじ2・1/2
かつお節
適量
小葱（小口切り）
適量
生姜（すりおろす）
適量
ホエイポン酢
適量
※ホエイポン酢の作り方はこちら
作り方
1. 耐熱容器に牛乳を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で5分加熱する。
2. 米酢を加えて数分おいてからゆっくりかき混ぜる。
3. ザルに厚手のペーパーを敷いておき、ゆっくり濾す。
4. 薬味をのせ、ホエイポン酢をかける。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
119kcal
-
たんぱく質
6.5g
-
脂質
7.5g
-
炭水化物
4.9g
-
カルシウム
120mg
-
コレステロール
27mg
-
食物繊維
0.3g
-
食塩相当量
0.2g
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ポイント
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レシピ：料理家・管理栄養士 小山浩子さん
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・ミニ竹ザルで濾せば、薬味を添えてそのまま食卓に。
・たっぷり食べたいときはチーズと同量の水切りした豆腐を混ぜても。
・少量のラー油をかければ違った味が楽しめます。