第57回　暑い夏はアペロでのりきろう！

 

週末、夕食後に「今からアペロしない？」

—そんな急なお誘いがかかっても、飲みかけのワインにコルクをはめて、残りもののチーズをさっと包んで持参。緯度の高いフランスの夏はなかなか日が沈まないので、ピクニックのように屋外でもアペロを楽しみます。

子どもがおやつの時間を楽しみにしているように、フランスの大人にとって「アペロ」はワクワクした時間です。

なんといっても誘う側も誘われる側も気構えなくてよいのがアペロのよいところ。

友人を自宅に招くときでも肩肘張らずに、おつまみも簡単であればあるほど良いのです。そのため、フランスの家庭の台所には大抵、いつでも簡単なアペロが出来るように、ピーナツやオリーブ等が常備されています。

家庭によって出てくるものは多少違いますが、あとはスーパーにたくさん並んでいるアペロ用のチーズやタルト、ミニトマトなどを調達してくればオーケー。

「お弁当作らなきゃ、おもてなし料理しなきゃ」なんていう心配はいりません。

この気軽さが日本人のおもてなしの習慣とは違うところかもしれません。

 

友人を作ったり、親睦を深めるのには丁度いい、フランスの「アペロ」という習慣。

日本の「ちょっとお茶しない？」に少し似ているかもしれませんね。

とはいえ、フランス人たちのワインを片手に弾むおしゃべりは一体いつまで続くのかと思うほど。。。

食事は考えるのも作るのも時間がかかり、こだわればこだわるほどエネルギーが必要です。

無理することなく楽しい時間を誰かと共有でき、お腹以上に心が満たされるアペロは「飲む」「食べる」「会話」を、何よりも大切にしているフランス人らしい食文化だといえます。