様々な切り口で牛乳乳製品に関する知識をお届けします。
Knowledge
世界の乳文化をおいしく楽しむ
日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授 戸塚護
藤本勇ニ・武庫川女子大学准教授
学校や家庭で簡単にバターやチーズを作ることができます。…
牛乳は「カロリーが高い」「脂肪が多い」というイメージが…
西村一弘・駒沢女子大学人間健康学部 教授
免疫力に関する知見を、Jミルクで記事にまとめました。
提供：牛乳乳製品健康科学会議、企画・制作：日本医事新報…
コラム、「ミルクの国の食だより」の第91回をお送りしま…
コラム「ミルクの国の食だより」の第90回をお送りします…
