セミナー「牛乳を科学する」群馬会場（報告）

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下記の通りに実施されましたので、お知らせいたします。

「牛乳を科学する」

■基調講演: 八村　敏志　先生　（東京大学大学院農学生命科学研究科　准教授）
「牛乳の成分と健康機能」　
■パネリスト
・池本　真二先生(聖徳大学　人間栄養学部学部長　教授・管理栄養士)
「高齢者の栄養管理における乳・乳製品の役割」
・柴田　博先生 (人間総合科学大学　保健医療学部長/大学院教授・医学博士)
「日本人の健康と牛乳－医学・疫学の視点－」
・ 小山浩子先生 (料理家・管理栄養士)
「牛乳と和食のしあわせな出会い　ミルクでおいしく減塩“乳和食”」

平成25年11月30日（土）　13：00～16：30

156名

講演内容、講師紹介、アンケート結果などの詳細はPDFファイルをご覧ください。