生乳価格が上昇し、乳製品価格は堅調（2025/4/30）
欧州委員会「牛乳乳製品市場観測サイト」2025年3月会合報告より

欧州委員会が開設している「牛乳乳製品市場観測サイト（Milk Market Observatory = MMO）」の経済委員会3月会合がビデオ会議方式で開かれた。同会合の報告書では、EUの牛乳乳製品市場の近況として、①2024年の生乳生産量は前年に比べて0.3％増加し、2025年1月は前年同期に比べて0.3％減少したこと、②2025年1月の生乳取引価格は1キロ当たり53.5ユーロセントとなり、前年同月より15％上昇し、この5年間の平均を25％上回ったこと、③平均乳製品価格は、脱脂粉乳を除き、この5年間の平均を上回ったことなどを報告している。また、2024年における世界の主要輸出国・地域では、生乳生産量は前年から横ばいだったが、出荷量の拡大に苦戦する国もあったことを報告している。EUの市場はインフレ後、成長に転じ、地政学的なリスクがあるにもかかわらず生乳価格が上昇し、乳製品価格は堅調で、乳製品市場は比較的安定していると報告している。以下に報告書の要約を紹介する。