国際Dairyレポート 2022年夏号

CONTENTS

  • 変化する世界のマーケット
 ① 食料の価格高騰が顕著に
  ロシア侵攻 4 か月、ウクライナからの輸出停滞  3
 ② ラボバンク報告
  ウクライナとロシアの紛争及び第 1 四半期の中国市場  8
  • 持続可能な酪農乳業の新しい試み
 データ解析で可視化
 世界の酪農乳業による環境負荷と栄養供給  10
  • 最新 国際組織の活動
 酪農乳業の国際連携に向けて
 IFCN:世界の乳業メーカー上位 20 社を独自集計
    (IFCN 報告書「Dairy Processor Report 2021」より)  14
 GDP:畜牛生産システムにおける炭素隔離計算の暫定ガイドラインについて  16
 IDF :乳・乳製品に係る IDF/ISO 合同分析法の開発とその重要性  18
  • データに見る世界の酪農乳業
 デーリー・サステナビリティ・フレームワーク(DSF)の2020年報告・後編  20

 COLUMN:旅のお楽しみは最高のデザート  23

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