朝食を欠かさず卵・乳製品を多く摂る食事習慣が青少年の体力向上と関連する（Vol.63 2026.7）

思春期・青少年期の体力は、その時期の成長だけでなく成年期以降の健康のためにも重要で、それを支えるのが日々の食事です。食習慣が多様化する一方で都市部と農村部のギャップが広がる中国で、13～16 歳の青少年を対象に、朝食・卵・乳製品・加糖飲料の摂取頻度と体力との関連を解析する横断研究が行われ、その結果がFrontiers in Nutrition 誌に掲載されました。この研究では、「朝食・卵・乳製品の摂取頻度が高く、加糖飲料の摂取頻度が低い青少年ほど、筋力・スピード・持久力といった基礎体力や運動能力が高いことが示された」としています。