セミナー「牛乳を科学する」山形会場（報告）

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下記の通りに実施されましたので、お知らせいたします。

「牛乳を科学する」

■基調講演: 北澤 春樹　先生　（東北大学大学院農学研究科　准教授）
　「健康生活を支えるミルクの神秘と進化」

■パネリスト
・星　清子　先生(尚絅学院大学　総合人間科学部　健康栄養学科　准教授)
「はつらつエイジング！ミルクの力　—乳の「一次機能」と「三次機能」を考える—」
・林　泰史先生 (東京都リハビリテーション病院 院長)
「牛乳を飲んで成功した高齢期を」
・ 小山浩子先生 (料理家・管理栄養士)
「牛乳と和食のしあわせな出会い　ミルクでおいしく減塩“乳和食”」

平成25年11月9日（土）　12：30～16：00

151名

講演内容、講師紹介、アンケート結果などの詳細はPDFファイルをご覧ください。