2020年度 酪農乳業の国際比較研究会 報告書

2021年3月26日にオンライン(zoom)開催した研究会の報告書を掲載しました。

2020年度 酪農乳業の国際比較研究会 報告書
Contents

研究報告 ……………………… 5

1. 消費者(市民)が支持する持続的酪農の姿〜国際比較〜 …… 6
  名古屋大学大学院生命農学研究科・准教授 竹下 広宣
2. 酪農経営は自らの持続性をどのように構築したか〜オランダの事例から〜 …… 10
  秋田県立大学生物資源科学部アグリビジネス学科・教授 岡田 直樹

パネルディスカッション …… 15
持続可能な酪農の形成プロセスを考える 〜ヨーロッパと日本を比較しながら〜

● 研究報告に対するコメント…… 16
  法政大学経営学部・教授 木村 純子
  北海道大学大学院農学研究院農業経済学分野・講師 清水池 義治
● 論点提起…………………………18
  福島大学農学群食農学類長 教授 生源寺 眞一
● 討論………………………………19
  モデレーター/生源寺眞一
  パネリスト/竹下広宣、岡田直樹、木村 純子、清水池 義治 

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