牛乳乳製品に関する食生活動向調査2025
~ 二次調査結果について ~

Jミルクにおいて2026年1月に実施した調査結果です。

Jミルク「牛乳乳製品に関する食生活動向調査」は、
 ①わが国における牛乳乳製品の価値向上を推進するための基本情報を得ること
 ②Jミルクのマーケティング関連事業の効果検証の基礎とすること
を目的に2012年度より毎年実施されているインターネットを活用した全国1万人の大規模消費者調査です。

 本調査は、毎年10〜11月頃に実施される第一次調査と、第一次調査を補完する第二次調査(翌年1~2月頃実施)の2回によって行われています。

 本調査は、生活者における牛乳乳製品への消費マインドにどのように影響が生じ始めているのか、そして価格改定後の牛乳乳製品の消費はどのような方向に向かい、どのような消費喚起策を議論していくべきかなどの議論を開始していくうえで、重要な情報を提供するものと考えます。

 本調査の結果は、調査データもあわせて、業界関係者及び研究者に対して公開してまいりますので、是非ご活用ください。

調査手法

調査手法
インターネットを活用した、消費者パネルに対するアンケート調査

調査時期
一次調査:2025年10月10日(金) ~ 10月12日(日)
二次調査:2026年   1月16日(金) ~   1月18日(日)

対象属性・サンプル数
全国の15~79歳の男性・女性  一次▷N = 10,000人 二次▷N = 500人

割付
最新の国勢調査の人口構成データなどを参考に性別、年代別、地域別で割付
二次調査では、一次調査の標本数に応じた補正を実施

牛乳類の定義
牛乳類は、成分無調整牛乳成分調整牛乳低脂肪乳無脂肪乳加工乳機能強化乳飲料などの白物の 牛乳類を示し、コーヒーやフルーツ等が入った乳飲料は含まない

報告内容

  1. 牛乳類の利用に関する経年変化調査項目
  2. 牛乳類の利用頻度に影響する因子について
  3. 乳飲料・加工乳に期待する栄養素・成分、効能や機能
  4. 家計・経済状況と牛乳利用・飲用状況の変化との関係

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