ハムとヤールスバーグチーズの温かいレフセ

1.

オーブンを150℃に温めておく。

2.

赤ピーマンとセロリはさいの目に切る。

3.

フライパンにバターを入れ、 2 を焦がさないように気をつけながら、やわらかくなるまで妙める。

4.

上の 3 に生クリームを加えて、重くもったりするまで3?4分かき混ぜ、その後パセリを加える。

5.

レフセ(または市販のトルティーヤ)に、ヤールスバーグチーズとハムを重ねて、ロール状に巻く。

6.

アルミホイルで 5 を包んで、オーブンで10分焼く。

7.

お皿に、 4 を盛り、その上に焼き上がった 6 のレフセを盛りつける。