ヨーグルト・ホットビスケット

1．ヨーグルトはペーパータオルを敷いたザルにのせ30分くらい水切りする。

2．バターは電子レンジで30秒くらい加熱して溶かし、粗熱を取る。

3．ボウルにAをふるい入れ、真ん中をくぼませて1、2と牛乳を注ぎ入れゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

4．ボウルの中で放射状に8等分し手に粉をつけながら、ふんわりとひとつずつまとめオーブンシートを敷いた天板にのせる。

5．180℃のオーブンで15分くらい焼く。

■ワンモア・アイディア
ホットビスケットをフレンチトースト風にアレンジ。
ココット皿にホットビスケットを粗くちぎって入れ、卵・牛乳・バニラエッセンスを合わせた液を注いで少し置き、オーブントースターでこんがり焼きます。