ソラ豆のミルク茶碗蒸し

1.

ソラ豆は塩ゆでして薄皮をとり除く。

2.

プチトマトはへ夕を除いて2～4等分、ヤングコーンはゆでて1cm長さに切る。

3.

鍋に牛乳とAを軽く温め、粗熱をとる。

4.

ボウルに卵を割りほぐして3を加え混ぜ、漉す。

5.

耐熱容器に1、2を等分して入れ、4を注ぎ入れて蒸気の上がった蒸し器で強火で1～2分、弱火で10～12分ほど蒸し、粗熱をとって冷やす。