かぼちゃとツナのミルク煮

1.

かぼちゃは種の部分を取って2cm幅に切り、さらにひと口大に切る。

2.

鍋にかぼちゃと牛乳を入れて火にかける。煮たったら弱火にし、ふたをして煮る。

3.

かぼちゃがほぼやわらかくなったらツナ、しょうゆ、みりんを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

＜アドバイス＞
かぼちゃがやわらかくなってから調味料を入れます。牛乳は焦げやすいので火加減に注意。煮る時間の目安は15～20分弱。

4.

カッテージチーズを加え、鍋をゆすって味をからめる。