紅茶風味のフレンチトースト 焼きリンゴとクルミ添え

1.

なべに牛乳をあたため、紅茶（ティーバッグでもOK）を入れて蒸らす。冷めたらボウルに移し、そのほかの卵液の材料を加え、よく混ぜ合わせて漉す。

2.

バットに（1）を入れてパンをひたし、冷蔵庫に入れておく。30分程たったら裏返し、さらに30分程ひたす。（半日程漬けておくとなおよい）

3.

フライパンにバターを入れて中火にかけ（焦がさないように注意）、（2）のパンを入れて両面を色よく焼き上げる。（両面に焼き色を付けた後、150℃のオーブンで10分程焼いてもよい）

4.

リンゴをくし型に切り、シロップをからめて電子レンジで約30秒加熱する。フライパンにバターを入れて中火にかけ、リンゴに焼き色をつける。焼き色がついたらグラニュー糖を振りかけ、カラメル色に仕上げる。

5.

（3）のフレンチトーストを食べやすく切り分けて皿にのせ、（4）の焼きリンゴをあしらい、砕いたクルミを散らしてできあがり。