主菜<乳和食>

ポン酢で作る とり肉じゃが

さわやかな あっさり風味

春野菜のすき焼き

ミルクのコクがうま味をプラス

ぶりのミルク塩こうじ焼き

味は深く、塩分は軽く

鶏ひき肉とチーズの薯蕷蒸し

第3回全国病院レシピコンテスト乳和食部門 最優秀グランプリレシピ

豚しゃぶ&ぞうすい

〆の雑炊まで減塩!

かきフライ

ミルク衣で揚げる

筑前煮

ミルクのコクを煮物に活かす

魚の漬け焼き 3種

ミルクを使って焼き魚を減塩する

枝豆入りチーズがんも

チーズで減塩おつまみ

鶏のミルクから揚げ

酢と塩麹を活用して減塩下味テクをマスター

ミルクマーボー豆腐

ラー油の香ばしい風味がアクセント!

鮭の無塩レモン焼き

ひと晩漬けて、翌日グリルで焼くだけ!

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