1.生乳及び牛乳乳製品関連の基礎的データ ←データベースindexページへ （1）生乳生産量 （2）生乳生産量・用途別処理量・用途別販売実績 （3）牛乳等生産量 （4）乳製品生産量 （5）乳製品需給 （6）乳製品の価格 （7）マーガリン等の生産量の推移 （8）牛乳処理場及び乳製品工場数 （1）生乳生産量 1) 地域別一覧 (1010100) 2024年05月27日 （2）生乳生産量・用途別処理量・用途別販売実績 1) 全国 (1020100) 2025年04月28日 2) 北海道 (1020200) 2025年04月28日 3) 都府県 (1020300) 2025年04月28日 4) 東北 (1020400) 2025年04月28日 5) 北陸 (1020500) 2025年04月28日 6)関東（全国農業地域区分） (1020600) 2025年04月28日 7) 東山（全国農業地域区分） (1020700) 2025年04月28日 8) 東海（全国農業地域区分） (1020800) 2025年04月28日 9) 近畿 (1020900) 2025年04月28日 10) 中国 (1021000) 2025年04月28日 11) 四国 (1021100) 2025年04月28日 12) 九州 (1021200) 2025年04月28日 13) 沖縄 (1021300) 2025年04月28日 14) 関東（指定団体区分） (1021400) 2025年04月28日 15)東海（指定団体区分） (1021500) 2025年04月28日 16) 用途別生乳受託販売実績（全国、北海道、都府県）(1021600) 2024年05月27日 17) 北海道における生乳等の移出量と道内飲用消費量の推移(1021700) 2024年05月27日 18) 交付対象事業者別の販売生乳数量等(1021800) 2025年04月24日 （3）牛乳等生産量 1) 全国 (1030100) 2025年04月28日 2) 北海道 (1030200) 2025年04月28日 3) 都府県 (1030300) 2025年04月28日 4) 東北 (1030400) 2025年04月28日 5) 北陸 (1030500) 2025年04月28日 6) 関東（全国農業地域区分） (1030600) 2025年04月28日 7) 東山（全国農業地域区分） (1030700) 2025年04月28日 8) 東海（全国農業地域区分） (1030800) 2025年04月28日 9) 近畿 (1030900) 2025年04月28日 10) 中国 (1031000) 2025年04月28日 11) 四国 (1031100) 2025年04月28日 12) 九州 (1031200) 2025年04月28日 13) 沖縄 (1031300) 2025年04月28日 14) 関東（指定団体区分） (1031400) 2025年04月28日 15) 東海（指定団体区分） (1031500) 2025年04月28日 16) 牛乳の殺菌温度別処理量の推移 (1031600) 2025年04月21日 17) LL牛乳生産量の推移 (1031700) 2025年01月24日 18) 乳飲料生産量の推移（年度）（月別） (1031800) 2025年04月28日 19) はっ酵乳生産量の推移（年次）（月別） (1031900) 2025年04月28日 20) 乳酸菌飲料生産量の推移（年次）（月別） (1032000) 2025年04月28日 21) 加工乳、乳飲料等への生乳仕向け量の推移 (1032100) 2024年05月27日 （4）乳製品生産量 1) 品目別一覧 (1040100) 2025年04月28日 （5）乳製品需給 1) 脱脂粉乳（生産量・輸入量・期末在庫量・出回り量） (1050100) 2025年05月02日 2) バター（生産量・輸入量・期末在庫量・出回り量） (1050200) 2025年05月02日 3) 日本のチーズの需給動向 (1050300) 2024年08月23日 （6）乳製品の価格 1) 主要乳製品の大口需要者価格 (1060100) 2025年04月28日 2) 主要乳製品の国際価格 EUのみ (1060200) 2025年05月02日 （7）マーガリン等の生産量の推移 1) マーガリン等の生産量の推移 (1070100) 2025年04月14日 （8）牛乳処理場及び乳製品工場数 1）生乳処理量規模別の工場処理場数 ① 全国 (1080101) 2025年04月10日 ② 北海道(1080102) 2025年04月10日 ③ 東北(1080103) 2025年04月10日 ④ 北陸 (1080104) 2025年04月10日 ⑤ 近畿 (1080105) 2025年04月10日 ⑥ 中国 (1080106) 2025年04月10日 ⑦ 四国 (1080107) 2025年04月10日 ⑧ 九州 (1080108) 2025年04月10日 ⑨ 沖縄 (1080109) 2025年04月10日 ⑩ 関東（指定団体区分） (1080110) 2024年07月31日 ⑪ 東海（指定団体区分） (1080111) 2024年07月31日
